PROTEINA VEGANOS

La proteína para veganos se trata de proteína vegetal totalmente necesaria para el cuerpo humano y aún más si no se consumen las proteínas de origen animal como pasa con los vegetarianos. Aunque casi todas las comidas vegetarianas contienen alguna proteína, la soja merece una atención especial porque contiene los ocho aminoácidos esenciales y su...

La proteína para veganos se trata de proteína vegetal totalmente necesaria para el cuerpo humano y aún más si no se consumen las proteínas de origen animal como pasa con los vegetarianos. Aunque casi todas las comidas vegetarianas contienen alguna proteína, la soja merece una atención especial porque contiene los ocho aminoácidos esenciales y supera a cualquier otro alimento vegetal en la cantidad de proteínas que puede suministrar al organismo. Dentro de las legumbres hay varias con un alto nivel de proteína, y a la ya citada soja, le podemos añadir lentejas, guisantes, garbanzos..., alimentos muy utilizados en la vida diaria.

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